基本信息：
产区.: 中央山谷
采摘方式: 手工采摘
酒精度数: 13,5 %
酿酒师: 胡安奥雷里奥穆尼奥斯
酿酒过程:
从四月中旬开始，用17公斤的采摘篮子进行手工采摘。葡萄都是通过精心筛选，并把那些达不到酿酒标准的葡萄筛选出去。发酵过程持续7天，在小型不锈钢桶中进行，环境温度控制在26-28 ° C 。然后再进行30天的浸皮过程。
陈放 :
20% 的葡萄酒放在二次利用的法国橡木桶中陈放4个月。
80% 的葡萄酒放在不锈钢桶中陈放。
品酒记录：
颜色：诱人的深红色
香气：成熟的红色浆果香气，伴随着淡淡的香料味，如白胡椒，肉豆蔻和丁香。
口感：红色浆果味道充斥着口腔，还有一些黑醋栗味道。良好的架构与平衡感，伴随着圆润而成熟的单宁。
餐酒搭配:
红肉类如烤牛排，牛肉和羊肉；意大利面和牛肉加芥末、蒜和胡椒，或添加伍斯特沙司酱的牛肉；也非常适合搭配布里奶酪和切达奶酪。
适饮温度： 18 °C to 20°C
包装及物流信息
橡木塞 合成橡木塞或螺旋盖
酒帽 复杂型或螺旋盖
瓶型 波尔多 – 750 ml.
包装 12瓶装 净重: 9 升 毛重: 15 公斤
